Ele chegou de mansinho, assim como quem não quer nada, e conquistou as taças da nossa audiência na safra 2019.
Desconhecido, autêntico e delicioso em proporções iguais, o Plaimont Saint-Mont Les Cépages Préservés é um daqueles vinhos que nos traz orgulho enquanto curadoria. Uma verdadeira descoberta, que encantou quem conseguiu provar.
Ele chega à safra 2020, novamente na condição de Best Buy, desta vez pela Wine Enthusiast. Com um preço nos USA girando na casa de US$ 20-25, ofertá-lo no Brasil a R$ 169,00 acrescenta uma camada extra a esta condição de "excelente compra".
Caso ainda não o conheça, navegue por todos os seus detalhes através do texto abaixo.
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"Uma joia de um vinho (Gros Manseng com Petit Courbu e Arrufiac), tão único e distinto, que não tem outra ambição senão celebrar a sua origem." —Decanter Magazine
Amigos, é com grande entusiasmo que apresentamos o Plaimont Les Cépages Préservés 2020.
Este branco excepcional é da peculiar AOC Saint-Mont, situada no sopé dos Pirineus (sudoeste da França), uma região histórica que, além de ser conhecida pelos seus tintos robustos de Cabernet e Tannat, tem se destacado com brancos surpreendentes.
A Plaimont, uma cooperativa vinícola fundada nos anos 1970 por André Dubosc – enólogo apaixonado pela Gasconha – é responsável por revelar o potencial dessa região. Com o objetivo de elevar a reputação dos vinhos do sudoeste da França, a Plaimont tem conquistado o mercado com exemplares acessíveis e de altíssima qualidade, sempre refletindo a verdadeira identidade do terroir local. O Plaimont Les Cépages Préservés 2020 é um exemplo perfeito desse sucesso.
Nossos sommeliers ficaram absolutamente encantados com a degustação desse peculiar blend entre as "castas preservadas" que lhe dão nome – Gros Manseng, Petit Courbu e Arrufiac – autóctones do sudoeste francês.
De grande personalidade, combina frutas cítricas (abacaxi, limão siciliano e lima da pérsia) e de caroço (pêssego e damasco), mostrando ainda uma peculiar nota de carambola. Ao fundo, ervas silvestres, um toque de amêndoas e uma mineralidade marcante.
No palato, a acidez suculenta se equilibra com a textura cremosa obtida pela maturação sobre as lias, intensificando a expressão dos sabores. Cheio de camadas, deixa uma sensação irresistível e prolongada no fim de boca.
Uma experiência cheia de autenticidade, que entrega muito frente ao seu preço.
60 garrafas disponíveis. Garanta logo a sua!
Ele chegou de mansinho, assim como quem não quer nada, e conquistou as taças da nossa audiência na safra 2019.
Desconhecido, autêntico e delicioso em proporções iguais, o Plaimont Saint-Mont Les Cépages Préservés é um daqueles vinhos que nos traz orgulho enquanto curadoria. Uma verdadeira descoberta, que encantou quem conseguiu provar.
Ele chega à safra 2020, novamente na condição de Best Buy, desta vez pela Wine Enthusiast. Com um preço nos USA girando na casa de US$ 20-25, ofertá-lo no Brasil a R$ 169,00 acrescenta uma camada extra a esta condição de "excelente compra".
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"Uma joia de um vinho (Gros Manseng com Petit Courbu e Arrufiac), tão único e distinto, que não tem outra ambição senão celebrar a sua origem." —Decanter Magazine
Amigos, é com grande entusiasmo que apresentamos o Plaimont Les Cépages Préservés 2020.
Este branco excepcional é da peculiar AOC Saint-Mont, situada no sopé dos Pirineus (sudoeste da França), uma região histórica que, além de ser conhecida pelos seus tintos robustos de Cabernet e Tannat, tem se destacado com brancos surpreendentes.
A Plaimont, uma cooperativa vinícola fundada nos anos 1970 por André Dubosc – enólogo apaixonado pela Gasconha – é responsável por revelar o potencial dessa região. Com o objetivo de elevar a reputação dos vinhos do sudoeste da França, a Plaimont tem conquistado o mercado com exemplares acessíveis e de altíssima qualidade, sempre refletindo a verdadeira identidade do terroir local. O Plaimont Les Cépages Préservés 2020 é um exemplo perfeito desse sucesso.
Nossos sommeliers ficaram absolutamente encantados com a degustação desse peculiar blend entre as "castas preservadas" que lhe dão nome – Gros Manseng, Petit Courbu e Arrufiac – autóctones do sudoeste francês.
De grande personalidade, combina frutas cítricas (abacaxi, limão siciliano e lima da pérsia) e de caroço (pêssego e damasco), mostrando ainda uma peculiar nota de carambola. Ao fundo, ervas silvestres, um toque de amêndoas e uma mineralidade marcante.
No palato, a acidez suculenta se equilibra com a textura cremosa obtida pela maturação sobre as lias, intensificando a expressão dos sabores. Cheio de camadas, deixa uma sensação irresistível e prolongada no fim de boca.
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Clássico e muito prazeroso na taça, o Montes Classic Reserva Chardonnay 2023 mostra como tradição e boa técnica podem resultar em um branco versátil, gastronômico e com preço super convidativo. Assinado por uma das vinícolas mais respeitadas do Chile, entrega frescor, equilíbrio e aquela tipicidade que a gente espera de um bom Chardonnay — direto, elegante e acessível.
Fundada em 1987 no Valle de Colchagua, a Viña Montes rapidamente se transformou em um dos nomes mais emblemáticos da vitivinicultura chilena.
À frente do projeto está Aurelio Montes, referência absoluta entre os enólogos do país, cuja trajetória foi decisiva para consolidar a vinícola como sinônimo de consistência e excelente relação qualidade-preço.
O Montes Classic Reserva Chardonnay 2023 nasce de uma elaboração precisa, pensada para entregar prazer e tipicidade na taça. É fruto de uvas provenientes de vinhedos localizados nos vales de Colchagua, Curicó e Maule.
A colheita manual, seguida de uma seleção criteriosa na adega, garantiram a integridade da fruta. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas. O vinho não passa pela fermentação malolática, mas 30% do volume é encaminhado para barricas de carvalho francês de 225 litros, onde permanece por 6 meses.
A paleta aromática revela um conjunto delicado e expressivo, no qual sobressaem frutas de polpa amarela, como damasco e pêssego maduros, acompanhadas pela vivacidade da carambola e por notas cítricas que conferem frescor. Nuances de oleaginosas, especialmente amêndoas, acrescentam complexidade, enquanto toques elegantes de flores brancas aportam fineza e refinamento.
Em boca mostra-se alinhado e suculento, confirmando as notas percebidas no olfato, que se permanecem com persistência. A acidez refrescante sustenta a fruta com equilíbrio, proporcionando boa intensidade e uma persistência saborosa e harmoniosa, que convida ao próximo gole.
Um custo x benefício excelente pela qualidade que entrega. Aproveite!
